Поэтому будет нелишним разобраться, как проявляется данная болезнь, что предпринять при появлении тревожных признаков и какие меры профилактики помогают избежать этой напасти.

Болезнь и возбудитель

Возбудителем миксамотоза является ДНК-содержащий вирус рода Leporipoxvirus семейства Poxviridae. Имеет мутирующие штаммы и по морфологическим особенностям схож с оспой.

Обладает высокой устойчивостью к условиям внешней среде:

• после забоя сохраняется в теле животного в течение 7 дней;
• в шкурке кроля, высушенной при температуре 70⁰С проявляет активность 1,5 часа;
• при температуре +20⁰С сохраняется 10 мес.;
• в 50% растворе глицерина и в замороженном виде – остается активным на протяжении 2-х и более лет.

Угнетающее действие на вирус оказывают только повышенные температуры. Доказано, что прогревание при +56⁰С в течение часа вызывает гибель патогена. Справиться с возбудителем миксамотоза помогает 3% раствор формальдегида. Также вирус чувствителен к трипсину, эфиру, формалину и щелочам.

Больное животное

Данная болезнь кроликов носит эпидемиологический характер. В случае заражения одного питомца вирус быстро распространяется на все поголовье. Показатель смертности составляет 90-95%. Но при этом молодняк до 2-х месяцев не подвержен воздействию вируса, так как обладает естественным иммунитетом, который передается с материнским молоком.

На заметку! Вспышки миксоматоза чаще всего происходят в весенне-летний период.

Пути заражения

Возбудитель вируса переносится кровососущими насекомыми такими, как блохи, клещи, комары, москиты. Поэтому вспышки эпидемии происходят в периоды их появления. Проведенные исследования показали, что во рту кроличьей блохи семейства Pulicidae патоген сохраняется на протяжении 100 дней.

Дикие зайцы редко погибают от миксоматоза, но переболевшие животные остаются пожизненными переносчиками вируса. Поэтому важно исключать контакт их с домашними животными. Также заражение может происходить через инвентарь, кормушки и поилки.

Заболевший кролик представляет опасность для всего поголовья, так как патоген в дальнейшем распространяется воздушно-капельным путем через секрецию глаз и носа.

Признаки и симптомы

Инкубационный период заболевания длится от 3 до 14 дней в зависимости от формы миксоматоза. Первым признаком заражения является покраснение глазных белков. А также у больного кролика воспаляются веки, а возле ушных раковин появляются своеобразные узелки. При дальнейшем развитии миксоматоза симптомы только усиливаются.

Дополнительные признаки заболевания:

• серозно-гнойный конъюнктивит;
• слипание век;
• отечность в области спины, головы, половых органов;
• воспаление дыхательных путей;
• гнойный ринит;
• высокая температура около +40-42⁰С;
• узлы на коже по всему телу.

Миксаматоз у кроликов может проявляться в двух формах: отечной и узелковой. Первый вид намного опаснее, так как вызывает 100% гибель животного. Любые лечебные мероприятия не могут привести к выздоровлению.

Узелковый

Отечный миксаматоз прогрессирует ускоренным темпом. Изначально у животного воспаляются глаза, затем развивается конъюнктивит. После этого появляется отечность дыхательных путей, что сопровождается ревущими хрипами и затрудненным дыханием. Постепенно все тело кролика покрывается опухолями, наполненными жидкостью. Больное животное не ест и не проявляет ни малейшей активности, температура тела повышается до 40⁰С и выше. Гибель наступает через 10 дней после появления первых признаков.

Течение узелковой формы миксаматоза протекает намного легче. Характерным признаком патологии является появление узелков на коже размером от просяного зернышка до голубиного яйца. Через 1-2недели на их месте появляются некротические участки. После выздоровления они исчезают на 15-20 день. Также у больного животного развивается конъюнктивит и ринит. Температура тела при такой форме заболевания сохраняется в пределах нормы.

Внимание! Узелковый миксаматоз длится около 1-1,5 месяца, выживаемость составляет – 70%, при своевременно начатом лечении.

Лечение и карантин

При появлении первых тревожных признаков необходимо изолировать больное животное, чтобы не допустить массового распространения инфекции. После этого нужно вызвать ветеринара для постановки диагноза. В случае подтверждения отечной формы миксоматоза животное подлежит забою, с последующим сжиганием шкурки. Внутренности и мясо подлежат утилизации. Также необходимо уничтожить, навоз, подстилку, остатки пищи и воды. А инвентарь следует обработать 3% раствором фурацилина или прокипятить в течение 1 часа.

Если у кроликов диагностирована узелковая форма миксоматоза, то лечение в домашних условиях сводится к облегчению неприятных симптомов. Больному животному необходимо обеспечить теплое и чистое содержание. Также в зоне доступа кролика должна стоять чистая вода и вкусная еда.

Внимание! Если больное животное не имеет сил самостоятельно пить и есть, то необходимо его поить и кормить через шприц без иголки.

У ветеринара

Так как при миксамотозе у животного затруднено дыхание, то чтобы улучшить его состояния необходимо применять ароматерапию маслом чайного дерева и эвкалипта.

Помимо этого проводится лечение лекарственными средствами для нейтрализации вируса и укрепления иммунитета по следующей схеме:

• ежедневно вводить подкожно по 0,2 мл Гамавита, но можно заменить его Бициллином или Фоспренилом по 1 мл;
• поить на протяжении 7 дней раствором Байтрила из расчета 1 мл на каждые 10 кг массы тела;
• закапывать в глаза Офлоксацин или протирать физраствором;
• промывать нос кролика по необходимости Авамарисом;
• открытые раны на теле обрабатывать йодом;
• вводить внутримышечно витамины группы В.

Длительность карантина при миксаматозе составляет 4 месяца. В течение всего этого времени необходимо пресекать любой контакт больных и здоровых особей. Ежедневно проводить уничтожение кровососущих насекомых, которые могут стать переносчиками вируса. Также нельзя выносить за пределы помещения, где находятся больные кролики, инвентарь, тару и любые другие вещи. Возле входа необходимо положить специальный коврик-барьер, пропитанный 3% раствором фурацилина.

Вакцинация и профилактика

Снизить вероятность развития миксаматоза помогает вакцинация животных. Для этого используется препарат ВГБК, который содержит микрочастицы вируса. Вакцина вводится в возрасте 6 недель. До этого времени применять ее не целесообразно. В последующем каждые полгода необходимо проводить ревакцинацию.

Вакцинация

В некоторых случаях возможно заражение привитых животных миксамотозом. Это происходит в результате использования некачественной или просроченной вакцины, поэтому покупать препарат необходимо только у проверенных продавцов.

Также допустимо, что после введения препарата на теле животного появляются небольшие кожные узелки, напоминающие слабую форму заболевания. В этом случае паниковать не нужно, так как иммунитет не даст развиться вирусу и через некоторое время они полностью исчезнут.

Помимо вакцинации необходимо соблюдать определенные меры профилактики, которые помогут обезопасить питомцев:

• использовать различные методы борьбы с кровососущими насекомыми в период их появления и лета;
• регулярно чистить и дезинфицировать клетки;
• установить хорошую вентиляцию в помещении;
• обеспечить сбалансированное питание;
• добавлять в рацион витамины и микроэлементы для укрепления иммунитета;
• содержать инвентарь и тару в чистоте.

Внимание! Всех новоприобретенных кролей нужно содержать отдельно от основного поголовья 14 дней.

Можно ли есть кролика больного миксоматозом?

При отечной форме миксамотоза есть мясо больного кролика нельзя. Несмотря на то, что данный вирус не несет опасности для человека, он приводит к нарушению обменных веществ в организме животного. Даже на вид это мясо выглядит не аппетитно. Ветеринары настоятельно рекомендуют тушку животного после забоя утилизировать.

При узелковой форме заболевания мясо выздоровевших кролей употреблять в пищу можно после термической обработки в течение 1 часа.

Заключение

Миксаматоз – опасное вирусное заболевание, которое за считанные дни может уничтожить все поголовье кролей. Поэтому лучшим способом обезопасить питомцев является вакцинация. И несмотря на то, что ее проведение требует дополнительных затрат, все это в итоге окупится с лихвой.

Источник: Лечение миксаматоза у кроликов в домашних условиях

Поэтому важно точно знать, сколько лет живут лошади, что влияет на их длительность жизни, и что необходимо обеспечить питомцу для ее продления.

Продолжительность жизни дикой лошади

Установить точный срок жизни лошади в домашних и диких условиях весьма сложно, так как он зависит от нескольких основных факторов. А животные, живущие в естественной среде, редко доживают до преклонного возраста.

Важную роль играет наследственный фактор, здоровье и условия обитания. Дикие скакуны постоянно ведут борьбу за свое существование. Им приходится терпеть зной и трескучие морозы, не имея надежного укрытия. Кроме того, они должны постоянно добывать себе пропитание, и при этом еда, которую они находят, не всегда достаточно питательна для восстановления потраченных сил.

Зимой с этим еще сложнее. Опасность представляет в этот период и холодная вода, которую животным приходится пить. Из-за нее они страдают помимо инфекционных, вирусных заболеваний летом, еще и простудными, что также сокращает длительность их жизни.

Дикие лошади

Дикие лошади вынуждены постоянно находиться в движении, опасаясь нападения хищников. И не всегда им удается вовремя увидеть врага и убежать от него. Поэтому этот фактор также влияет на длительность жизни животных в естественных условиях.

Замечено, что в южных регионах дикие лошади живут намного дольше. Их длительность жизни достигает 15-20 лет. А в северных областях этот показатель значительно ниже из-за особенностей климата. Он едва дотягивает до 10-15 лет, и то в лучшем случае.

На заметку! Мнение о том, что дикие скакуны значительно выносливее домашних, не подтверждено никакими фактами, поэтому является ошибочным.

Сколько лет живут в домашних условиях?

У домашних лошадей шансов дожить до преклонного возраста значительно больше. Ведь они имеют укрытие, сбалансированный рацион и постоянно обследуются ветеринаром, что позволяет своевременно предоставить им должное лечение.

При соблюдении всех правил ухода и содержания домашние лошади живут в среднем 25-30 лет. Данный показатель зависит и от предназначения животного. Раньше лошади использовались для перевозок и выполнения тяжелой физической работы. Ввиду повышенных нагрузок они едва доживали до 12-15 лет. Но сейчас все кардинально изменилось. Зачастую домашние питомцы бьют рекорды долгожительства. Достойные условия жизни, отсутствие постоянных стрессов – все это благоприятно отражается на их здоровье.

Длительность жизни домашних лошадей, в зависимости от рода деятельности и породы:

• Чистокровные скакуны. Такие животные окружены особой заботой и вниманием, что объясняется их высокой стоимостью. Длительность их жизни составляет около 35 лет, а у арабских скакунов этот показатель может достигать 40 и более лет.

Чистокровный скакун

• Домашние рабочие лошади. Эти животные при должном уходе, лечении и хороших условиях проживания живут около 25 лет. Такой показатель объясняется повышенной физической нагрузкой.
• Упряжные породы, пони. Эти животные ведут размеренный образ жизни. Им не грозят стрессы и чрезмерный физический труд, поэтому они нередко проживают 38-40 лет.
• Спортивные скакуны. Достоверно определить, сколько живут такие лошади невозможно. Этот показатель напрямую зависит от количества тренировок и их длительности, вида спорта, а также ухода за ними. По статистике такие скакуны проживают от 10 до 30 лет. Но в реальности они зачастую умирают, так и не дожив до преклонного возраста. Это связано с тем, что их хозяева чрезмерно увлекаются тренировками в погоне за прибылью, а это приводит к физическому истощению животного.

Факторы, влияющие на долголетие

На показатель того, сколько лет живут домашние лошади, во многом влияют условия их содержания. Существует ряд факторов, которые человек вполне способен контролировать, чтобы увеличить длительность жизни своего питомца.

К ним относится:

1. Чистое и сухое содержание. При наличии грязи и сырости в стойле иммунитет животного снижается и возрастает вероятность развития инфекционных заболеваний.
2. Умеренная физическая активность. Изматывающие тренировки и тяжелые нагрузки и не способствуют долголетию. Конечно, животное нуждается в регулярной двигательной активности, чтобы его мышцы не атрофировались. Однако злоупотреблять этим не следует.
3. Сбалансированный рацион. Животное должно получать питание, которое будет содержать витамины и минеральные вещества, необходимые для его развития. Привычный рацион должен включать сено, солому, зерно, комбикорм, корнеплоды, а летом еще и свежую траву не менее 25 кг в сутки.
4. Достаточное питье. Взрослая лошадь должна выпивать в день не менее 50 л воды. Поэтому важно, чтобы животное имело постоянный доступ к поилке. Кроме того, они всегда должны быть чистыми и наполнеными водой.
5. Ветеринарная помощь. Домашнее животное нуждается в периодической вакцинации. Это условие позволит сохранить и укрепить его здоровье. Кроме того, при любых подозрительных признаках следует вызывать ветеринара для проведения своевременного лечения.

Питание

Внимание! Нельзя выводить животное на пастбище с мокрой травой, так как это провоцирует желудочные колики.

При соблюдении всех перечисленных факторов у лошади есть все шансы стать долгожителем.

Как определить возраст лошади?

Определить, сколько животному лет, можно по зубам. Это метод является самым точным, но не все знают, как это делать.

Ввиду того, что лошади питаются грубым кормом, со временем у них появляются некоторые дефекты в ротовой полости. Первые изменения происходят с зацепами в возрасте 2,5 года. К 3 годам на них стирается губная поверхность, а ближе к 3,5 годам изменяются средние резцы. Также следует обратить внимание, что угловые резцы появляются у лошади в возрасте 4 лет, а их губная поверхность стирается к 5 годам.

Существуют и другие признаки, помогающие определить возраст животного:

• не более 10 лет – красивое тело, подтянутая кожа и мышцы, блестящая шерсть, равномерный окрас;
• не более 15 лет – повышенная активность, резвость, веселый нрав;
• более 10-12 лет – вокруг губ и на носу растут жесткие длинные волосы;
• преклонный возраст – уплотненные суставы, провисшая спина, раздутые бока, ослабленные мышцы в области рта и ушей.

Рекорды долголетия

В истории зафиксированы несколько случаев долголетия лошадей. Наибольшим рекордсменом является жеребец-метис Old Billy, полученный при скрещивании Кливлендской гнедой и тяжеловеса. Он прожил 62 года. Его деятельность была связана с буксированием барж по реке.

Еще одним долгожителем является французский пони, проживший 52 года. Среди скакунов-спортсменов известность получил Герцог Танго из Австралии. Он умер в возрасте 42 года.

Среди российских лошадей-долгожителей известность получил спортивный жеребец по кличке Будынок, проживший 32 года, и кобыла арабской породы Сахара, длительность жизни которой составила 31 год.

Заключение

Длительность жизни лошадей зависит от многих факторов. Но значительно увеличить этот показатель для домашних животных вполне реально, если хозяин будет соблюдать все необходимые условия его содержания. Ведь забота и внимание со стороны конезаводчика способны укрепить здоровье питомца и тем самым продлить его жизнь.

Источник: Сколько живут домашние и дикие лошади?

Благодаря своим свойствам мед высоко ценится не только в кулинарии, но и в сфере народной медицины. Зачем пчелам мед и как они его добывают, интересует не только поклонников сладкого десерта, но и многих начинающих пчеловодов.

Зачем пчелы делают мед?

Единственное, для чего пчелы делают мед — это заготовка углеводного питания для всего пчелиного роя, без которого он просто вымрет. Семья насекомых состоит из 45-50 тысяч особей, каждой из которых отводится определенная роль. Среди них – матка, трутни, «пчелы-разведчицы» и «сборщицы».

Основная задача матки заключается в откладывании яиц, представителей мужского пола – в ее оплодотворении. После этого пчелы убивают трутней или же выгоняют их из улья. Все остальные насекомые занимаются добычей пропитания и «воспитанием» потомства.

Пчела

Мед жизненно необходим для пчел. Рабочие особи питаются не только медом, но и пыльцой. Но если без второго они могут прожить длительное время, то без медового продукта начинается массовая гибель насекомых.

Сладкое лакомство требуется для вскармливания личинок расплода, который уже через 3-4 суток начинает поедать смесь из меда, пыльцы и воды. Также продукт используется для выращивания молодых маток, которые начиная с момента рождения питаются сахарно-медовым кормом.

Продукт пчеловодства необходим насекомым для производства оптимального количества тепла в ульях при помощи активных и продолжительных взмахов крыльями, а также основного источника для пополнения энергии. И, если в летний сезон подходящей альтернативой выступает цветочная пыльца, то зимой, когда отсутствуют другие варианты, пчелы питаются только медом.

Как получается мед?

Медосбор является основным занятием пчел, которому они посвящают всю жизнь. Насекомые вырабатывают мед из медоносных растений, которые предварительно находят «пчелы-разведчицы». В основе сладкого продукта – нектар и пыльца растений, которая считается не менее важным компонентом при изготовлении меда. Работа по сбору начинается весной, вместе с цветением – ее выполняют «разведчицы» и «сборщицы».

Сбор пыльцы

«Разведчицы» первыми отправляются на поиски медоносов, «сборщицы» в это время замирают в ожидании своеобразного сигнала. При возвращении «разведчицы» сообщают остальным пчелам всю необходимую информацию о месте нахождения найденного медоноса – для этого используется специальный «танец». Такие сигнализирующие движения активизируют пчел во всех ульях, после чего начинается медосбор.

Для сбора нектара насекомые пользуются хоботком, запуская его вглубь цветка. На лапках пчелы имеют специальные рецепторы, помогающие им определить вкус найденной жидкости. Насекомое садится на медонос и всасывает нектар, а при помощи щеточек, расположенных на задних ногах, формирует из пыльцы комочек, размещая его в своеобразную «корзинку» на голени. Для одного такого комочка пчеле требуется облететь более 1000 растений на расстоянии до 5-8 км.

Эти трудолюбивые насекомые имеют два желудка – один используется для переваривания пищи, второй предназначен для переноса нектара в жилище.

Трудолюбивые насекомые производят мед в несколько этапов:

1. Они длительно и старательно пережевывают нектар, добавляя в него ферменты с бактерицидным действием из своей слюны – в результате этого лишняя жидкость испаряется, а сахароза расщепляется на легкоусвояемую фруктозу и глюкозу.
2. Пчелы переносят нектар в свое жилище и складывают его в соты, заполняя их на 2/3 части.
3. После этого труженицы начинают активно взмахивать крыльями, повышая температуру воздуха и способствуя испарению лишней жидкости – в результате остается густой, вязкий сироп.
4. На протяжении всего процесса выработки меда пчелки переносят нектар из одной соты в другую несколько раз.
5. Завершающий этап – запечатывание сот с медовыми заготовками специальными восковыми пробками, где и происходит полное созревание продукта.

Соты

После сбора пчелы хранят сладкий продукт в специальных хранилищах – сотах. Они представляют собой шестиугольные, пустотелые призмы удлиненной формы, диаметр вписанный в призму составляет 5,3-5,7 мм. Соты располагаются в рамке, в основе которой  вощина — тонкий листок из пчелиного воска с выдавленными с двух сторон донышками и контурами ячеек. На ней при помощи воска трудолюбивые насекомые и строят соты. Они используются для хранения меда, перги, а также выращивания потомства. Процесс превращения принесенного продукта в полноценный мед занимает не менее 10-14 суток.

Что влияет на качество меда?

Количество и качество нектара, собранного одной пчелой, зависит от нескольких факторов – время сбора, погодные условия, состояние насекомого, расстояние и время перелета. При благоприятных условиях одна пчелиная семья способная собрать за летний сезон около 150-160 кг меда, половина из которого используется ими для пропитания и поддерживания сил зимой.

Качество сладкого продукта зависит от того, с какого растения он был собран. Именно медонос определяет его вкус, цвет и аромат.

• вкус – может быть сладким или иметь легкий горьковатый привкус, это зависит от количества фруктозы, содержащейся в нектаре медоноса;
• аромат меда зависит от растения, из нектара которого он был изготовлен;
• цвет продукта – пыльца каждого медоносного растения имеет специфические примеси, которые и обусловливают оттенок конечного продукта, который может быть как белесо-желтоватым (липовый), так и насыщенно коричневым (гречишный).

Различные виды меда

Если лето слишком жаркое и засушливое, к обычным медовым примесям добавляется падь – это продукт жизнедеятельности тли и других насекомых. Он негативно сказывается на качестве меда, портит его вкусовые свойства. Падевый продукт, употребляемый пчелами, нарушает работу их внутренних органов, а также обмен веществ. В результате насекомое начинает болеть и может погибнуть.

Заключение

Пчелиный мед – чрезвычайно вкусный и ценный продукт, для производства которого трудолюбивые насекомые проделывают многодневную, колоссальную работу. Каждая из пчел в улье имеет особую функцию, направленную исключительно на медосбор. Именно благодаря титаническим усилиям этих тружениц появляется такой полезный и ароматный продукт, как мед.

Источник: Зачем и как пчелы делают мед?

Благодаря сбалансированному составу и вкусу многие пчеловоды считают этот продукт эталонным. А благодаря тому, что медоносом является лекарственное растение, донниковый мед имеет множество полезных свойств.

Лечебные свойства донника

Донник приносит пользу всем системам организма. Совокупность и концентрация входящих в него химических веществ и соединений обуславливают его лечебные свойства:

• иммуномодулирующее (укрепляет защитную систему организма);
• противовоспалительное, антимикробное (помогает бороться с инфекциями, останавливает развитие воспалительных процессов);
• обезболивающее (обладает спазмолитическим действием);
• успокаивающее (благотворно влияет на состояние нервной системы);
• общеукрепляющее, восстанавливающее (большое количество витаминов способствует повышению общего тонуса, помогает восполнить запасы энергии);
• отхаркивающее (содействует разжижению и выведению мокроты, лечению кашля);
• сосудорасширяющее (восстанавливает эластичность стенок сосудов, улучшает движение крови);
• мочегонное (способствует выведению лишней жидкости).

Донник

Полезные свойства и противопоказания меда донника

Мед донника успешно применяется при комплексной терапии множества заболеваний:

• Продукт помогает нормализовать гормональный фон, облегчить менструальные боли, уменьшить воспаления. Применяется для лечения гинекологических патологий (нарушения менструального цикла, воспалительные процессы в яичниках, нарушение микрофлоры, наступление менопаузы).
• Благодаря седативному эффекту, используется для борьбы со стрессом, устранения проблем со сном. Помогает справляться с раздражительностью, хронической усталостью, неврозами, паническими атаками. Показывает хорошие результаты в лечении эпилепсии на ранней стадии.
• Благотворно влияет на сосуды, усиливает тонус, препятствует быстрому свертыванию крови и как следствие образованию тромбов. Улучшает качество крови и мозговое кровообращение. Используется для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний (инсультов, инфарктов).
• Благодаря антисептическому, ранозаживляющему воздействию используется при лечении кожных заболеваний (язв, акне, дерматитов), а также ожогов, порезов, ссадин и других повреждений. Ускоряет регенерацию кожи, способствует быстрому заживлению, уменьшению шрамов. Помимо этого, донниковый мед улучшает состояние кожи, делает ее более упругой, гладкой, уменьшает проявления целлюлита.
• Мягкий мочегонный и слабительный эффект используется при борьбе с запорами, нарушениями работы ЖКТ. Продукт ускоряет обменные процессы, способствует удалению из организма токсинов и шлаков.

Обладает множеством полезных свойств

• Благодаря противовоспалительному действию, мед помогает в лечении воспалительных процессов в полости рта, эффективен в борьбе с геморроем.
• При лечении простудных заболеваний, болезней горла (ангина, бронхит, фарингит) используются противовоспалительные и отхаркивающие свойства донника. Мед снимает раздражение в горле, успокаивает кашель, а кроме этого укрепляет иммунитет и придает сил для борьбы с болезнью.

Несмотря на то, что донниковый мед очень полезен, следует все же понимать, чем он может и навредить. Ограничений на употребление продукта немного, но они существуют. Как и для всех продуктов пчеловодства, имеющих высокую биологическую активность, для донника основное противопоказание – это аллергия. Причем причиной отказаться от этого сорта меда, станет не только аллергическая реакция на продукты пчеловодства, но и на бобовые. 

Кроме этого, донниковый мед следует употреблять с осторожностью:

• беременным женщинам;
• больным сахарным диабетом;
• маленьким детям (до 2 лет);
• людям с ожирением и тем, кто придерживается низкоуглеводной диеты;
• лицам с открытыми наружными или внутренними кровотечениями и тем, у кого плохая свертываемость крови (так как донниковый мед обладает свойством разжижать кровь).

Не рекомендуется совмещать употребление донника с мочегонными чаями и БАДами. И даже при отсутствии противопоказаний не следует есть его слишком много.

Производитель

Области применения

Донниковый мед нашел применение во многих сферах:

• традиционная и народная медицина (прием в чистом виде, приготовление настоек, отваров, полосканий, компрессов, мазей);
• косметология (добавление в маски, скрабы, кремы, ванночки, обертывания, при изготовлении мыла для закрепления запаха);
• кулинария (используется при приготовлении десертов, сыров, выпечки, напитков, соусов, маринадов);
• производство алкогольных напитков (медовухи, сбитни, ликеры, вина, бурбон, виски).

Мед употребляют внутрь или используют наружно. Некоторые средства делают на его основе, в другие же он входит, как лишь небольшая часть.

Определение натуральности

Большой спрос и высокая цена на донниковый мед побуждают некоторых недобросовестных продавцов вместо оригинального продукта предлагать покупателям гораздо более дешевый рапсовый мед. А в редких случаях за донник выдают сахарный сироп с ароматизатором. Чтобы не допустить ошибку и приобрести натуральный качественный мед, необходимо обратить внимание на некоторые детали:

• цвет – у донника он светлый, оттенки от молочного до светло-желтого;
• консистенция – свежий продукт достаточно жидкий, вязкий, однородный, не расслаивается, кристаллизуется медленно, засахарившийся имеет мелкозернистую структуру, по плотности похож на густую сметану;
• аромат – свежескошенная трава, полевые цветы и легкий ненавязчивый запах ванили;
• вкус – умеренно сладкий без приторности, в послевкусии слегка уловимая горчинка.

Остерегайтесь подделок

Кроме того, существует немало несложных способов проверить мед на натуральность прямо в момент покупки:

• настоящий мед стекает с ложки непрерывной струйкой, фальсификат – каплями;
• если покрутить ложку в емкости с медом, натуральный будет закручиваться вокруг ложки;
• капля настоящего меда, растертая между пальцами, не скатывается в комочки.

Сроки и правила хранения

Чтобы сберечь все полезные свойства меда, его необходимо правильно хранить. Лучше всего подойдет для этого стеклянная тара, можно также использовать емкости из керамики или пищевого пластика. Посуду с медом обязательно нужно плотно закрывать крышкой для того, чтобы продукт не впитывал посторонние запахи. Также нежелательно держать рядом с медом сильно пахнущие продукты и пряности.

Емкости с медом предпочтительно хранить в затемненном месте. Оптимальная температура хранения от +4 до +200С. При соблюдении этих условий продукт может храниться до двух лет.

Заключение

Донниковый мед – высококачественный продукт, пользующийся заслуженной популярностью. Его ценят не только за отличные вкусовые качества, но и за целебные свойства, благодаря которым он используется как универсальное лекарственное средство.

Источник: Применение меда донника: полезные свойства и противопоказания

Чтобы использовать лечебные свойства перги в полной мере, надо знать, в каких случаях и как правильно принимать этот продукт.

Что такое перга?

Перга – это особым образом переработанная пыльца, которую пчелы собирают с растений-медоносов. Это основная пища пчел. Возвращаясь в улей после вылета, насекомые счищают с задних лапок пыльцу. Ее раскладывают по пустым сотам, сверху заливают медом и запечатывают воском.

Пчелы консервируют пыльцу с помощью слюны. Находясь в запечатанных сотах без доступа кислорода, масса начинает бродить. Под воздействием специальных бактерий и ферментов, образованных из молочной кислоты, пыльца перерабатывается. В ней образуется множество полезных веществ, одновременно удаляется часть аллергенов. Смесь отвердевает и превращается в пергу.

Производитель

 Внешне продукт выглядит как маленькие шестигранные бруски. Кусочки довольно плотные, оттенки меняются от желтого до темно-коричневого в зависимости от того, с какого растения была взята пыльца. Вкус гармонично сочетает сладкие, кислые и горьковатые нотки, запах приятный, немного напоминающий ржаной хлеб с медом.

Состав и свойства

Состав пчелиной перги во многом зависит от того, в какой местности и с каких медоносов была собрана пыльца. Имеет значение порода пчел, погодные условия и даже состав почвы. В перге содержание полезных элементов и витаминов значительно больше, чем в пыльце. Состав продукта включает:

• микро- и макроэлементы (магний, калий, железо, хром, серебро и др.);
• витамины (А, С, D, группы В, Е, Р);
• глюкоза;
• фруктоза;
• аминокислоты (глицин, лейцин и др.);
• органические кислоты;
• жирные кислоты (омега-3, омега-6);
• ферменты;
• растительные гормоны.

Содержит множество полезных элементов

Польза пчелиной перги обусловлена наличием в ней большого количества разнообразных веществ и соединений. Продукт оказывает положительное влияние на многие системы человеческого организма:

• оказывает общетонизирующее действие, вызывает прилив сил;
• укрепляет иммунную систему;
• очищает сосуды, предотвращает образование холестериновых бляшек, стабилизирует показатели артериального давления;
• помогает укрепить сердечную мышцу, предотвратить аритмию;
• нормализует мозговое кровоснабжение, способствует улучшению памяти, концентрации;
• помогает очистить организм от шлаков, токсинов, содействует выведению лишней жидкости, снимает отеки;
• восполняет запасы магния и калия в организме, что особенно ценно в преклонном возрасте, когда наблюдается нехватка этих веществ в организме;
• стимулирует обмен веществ;
• помогает бороться с вирусными заболеваниями;
• способствует очищению и восстановлению клеток печени, стимулирует отток желчи;
• помогает справляться с заболеваниями дыхательной системы;
• способствует восстановлению микрофлоры кишечника, устраняет причины диареи и запоров;
• нормализует состояние кожи при дерматологических болезнях;
• ускоряет процесс обновления крови, улучшает состав крови;
• помогает в лечении и профилактике простудных заболеваний;
• улучшает качество семени, повышает потенцию, помогает в лечении простатита и других заболеваний мочеполовой системы у мужчин;
• стабилизирует менструальный цикл, уменьшает неприятные ощущения;
• облегчает состояние в период менопаузы;
• в период беременности уменьшает признаки токсикоза, способствует нормальному развитию плода;
• нормализует гормональный фон;
• помогает при лечении нервных расстройств, улучшает эмоциональное состояние;

Применяют при восстановлении после заболеваний

Перга также применяется при восстановлении после тяжелых заболеваний, при истощении. Кроме того, вещества, входящие в состав продукта, устраняют воспаления, ускоряют регенерацию кожи, активизируют процессы обновления клеток кожи, улучшают эластичность, нормализуют жирность – благодаря этим качествам пчелиный хлеб активно применяется в косметологии.

Как правильно принимать?

Дозировка и порядок приема перги зависит от возраста человека, его состояния, поставленного диагноза. Но существует несколько основных правил, которые подходят для любого случая.

Продукт можно употреблять до, во время или после еды. Например, при болезнях желудочно-кишечного тракта, пчелиный хлеб едят через полчаса после приема пищи, чтобы не появилась тяжесть в желудке. Но все же считается, что лучше всего перга усваивается, если принимать ее за полчаса – час до еды.

Продукт надо тщательно разжевать, а остатки воска при необходимости выплюнуть. Хотя установлено, что небольшое количество пчелиного воска даже полезно. Пергу нельзя запивать водой, более того, после приема желательно в течение 30 – 40 минут воздержаться от употребления любых напитков.

Пергу можно есть отдельно или смешивать с другими продуктами. Лучший вариант – сочетание с медом. Эти два ингредиента, объединившись, принесут вдвое больше пользы, чем по отдельности. Обычно мед с пергой смешивают в соотношении 2:1. Не стоит сильно менять пропорции, так как увеличение количества продукта не повлияет на скорость достижения результата лечения.

Перга с медом

Можно добавлять пергу в кисломолочные продукты или каши. Некоторые разводят ее в воде или молоке, но с такими сочетаниями надо соблюдать осторожность – они могут вызвать расстройство желудка.

Применяя продукт для лечения, обязательно нужно делать перерывы. Чаще всего курс лечения не превышает 3-4 недели, затем следует, как минимум, месячный перерыв. Применение пчелиной перги в целях профилактики не стоит продолжать более двух месяцев.

Оптимальная доза составляет 15 – 20 г в день для взрослого человека. Это примерно 3 чайных ложки. Обычно это количество делят на три приема в течение дня. Не рекомендуется принимать пергу после 18 часов, так как она оказывает бодрящее действие и может вызвать нарушения сна. Но такая реакция отмечается не у всех. Некоторые наоборот после приема продукта чувствуют сонливость. Так что надо корректировать время приема в зависимости от индивидуальных особенностей организма.

Возможные противопоказания

Перга – самый низкоаллергенный продукт пчеловодства, поэтому ограничений по его применению немного. Но все же они есть. В первую очередь это индивидуальная непереносимость.

Возможна аллергическая реакция

Аллергические реакции могут быть разными:

• головная боль;
• слезотечение, насморк, чихание;
• першение в горле;
• усиленное потоотделение.

В самых тяжелых случаях употребление пчелиного хлеба может вызвать анафилактический шок.

Также не рекомендуется использовать пергу при онкологических заболеваниях и плохой свертываемости крови.

Есть несколько категорий, которым следует проконсультироваться с врачом перед приемом перги. К ним относятся:

• женщины во время беременности и грудного вскармливания;
• маленькие дети (в возрасте до 2 лет);
• люди, страдающие воспалительными заболеваниями ЖКТ;
• больные сахарным диабетом.

Заключение

Пчелиная перга – натуральный природный продукт, который обладает множеством ценных свойств. Она способна помочь в лечении различных заболеваний, а также улучшить общее состояние организма, если использовать ее, соблюдая меру и учитывая рекомендации специалистов.

Источник: Перга пчелиная: лечебные свойства и применение

Когда мед засахаривается, срок его хранения повышается. Стоит учитывать, что каждый сорт продукта имеет определенные особенностии различается сроком кристаллизации.

Почему и как быстро засахаривается мед?

Чтобы разобраться, почему сахарится мед, нужно знать, что он собой представляет. Мед – это тягучая масса, перенасыщенная микроэлементами. Особенность подобных растворов заключается в том, что у них нет стабильности, а элементы, которыми произошло насыщение, стремятся выпасть в осадок.

После того, как они осядут, структура раствора нормализуется, он становится насыщенным. Стоит учитывать, что кристаллизации подвержен любой продукт, вне зависимости от того, с чего и когда он был собран.

Засахарившийся продукт

Сказать, когда конкретно начнется кристаллизация, невозможно, поскольку скорость начала процесса зависит от многих факторов:

• степень зрелости;
• условия хранения, в том числе уровень влажности и температура в помещении;
• была ли произведена должная подготовка к хранению.

Скорость осадки компонентов также зависит от того, с какого типа растений пчелы собирали пыльцу. Позднее всего сахарятся такие сорта меда:

1. Акациевый. Лакомство отличается высоким содержанием воды и сохраняет жидкое состояние до 2 лет. Свежесобранный акациевый мед по структуре напоминает сироп.
2. Липовый. Скорость кристаллизации напрямую зависит от вязкости. После засахаривания лакомство напоминает пасту. Постепенно делится на слои: твердый и мягкий.
3. Греческий (падевый). Его отличительная особенность заключается в том, что он собирается не с цветов, а с насекомых. Многие пасечники со стажем утверждают, что такой мед не кристаллизируется. Для загустения пчелы добавляют в него небольшое количество цветочной пыльцы.
4. Майский. Ранний сорт, отличающийся повышенным содержанием фруктозы. Это вещество препятствует кристаллизации, поэтому она редко начинается раньше, чем через 1,5 года.
5. Каштановый. Темный сорт с повышенной вязкостью. При соблюдении условий хранения засахаривание начинается через 8-11 месяцев. После кристаллизации консистенция напоминает желатиновые капсулы.

Различные сорта

Если мед засахарился, это значит, что продукт имеет натуральное происхождение и отличается повышенным содержанием глюкозы.

Почему не засахарился?

Натуральный качественный мед должен засахариваться, тем не менее, процесс кристаллизации происходит не всегда. Если мед не кристаллизуется и сохраняет жидкую консистенцию, подобное может быть вызвано следующими причинами:

• чрезмерное содержание воды в продукте (более 17%). Некоторые пчеловоды разбавляют мед водой, поскольку жидкий продукт пользуется большим спросом. Стоит учитывать, что такое лакомство также подвержено кристаллизации, но процесс происходит намного позднее;
• в продукте содержится минимальное количество пыльцы либо она вообще отсутствует;
• лакомство было собрано раньше срока, поэтому в нем отсутствуют компоненты, от которых частично зависит кристаллизация. Недостаток такого меда заключается в том, что вместо загустевания он может забродить;
• продукт хранится в помещении с низкой температурой. Стоит учитывать, что подобное хранение не только замедляет процесс выпадения осадка, но также негативно отражается на полезных свойствах продукта.

Остерегайтесь подделок

Заменитель продукта с высоким содержанием синтетических сиропов и прочих добавок, перетапливающих кристаллы, никогда не засахаривается.

Как повлиять на кристаллизацию меда?

Засахарившийся мед можно растопить и вернуть ему жидкое состояние. Но поскольку термические обработки негативно отражаются на полезных свойствах продукта, лучше постараться отсрочить процесс выпадения осадка. Чтобы мед не засахаривался как можно дольше, необходимо придерживаться следующих правил:

• мед не рекомендуется покупать с запасом. Оптимальный вариант – приобретать баночки объемом 500 или 1000 мл и обновлять запасы по мере необходимости;
• нектар нужно хранить в темном месте, защищенном от попадания солнечных лучей, так как ультрафиолет разрушает структуру меда;
• температура в помещении должна быть не ниже +14 и не выше +25⁰С, в противном случае продукт быстро начнет загустевать;
• желательно, чтобы влажность в помещении варьировалась в пределах 60-80%;
• лакомство рекомендуется хранить в деревянной, эмалированной емкости или выполненной из керамики. Стеклянные банки – не самый подходящий вариант, так как этот материал способствует загустеванию. Металлические и пластиковые тары не используют.

Если пасечнику нужно ускорить процесс засахаривания продукта, лакомство рекомендуется периодически перемешивать. Подобное физическое воздействие способствует распаду сросшихся кристаллов, вследствие чего их количество увеличивается, и процесс загустевания проходит быстрее. Но стоит учитывать, что его удастся ускорить не более, чем на пару недель.

Перемешивание ускорит процесс

На заметку! С учетом размера образовавшихся кристаллов мед разделяют на мелкозернистый и крупнозернистый. Также бывает мед с кремообразной консистенцией, в котором кристаллы практически не заметны и размерами напоминают порошок.

Как растопить засахарившийся мед?

Некоторые сорта лакомства засахариваются очень быстро – кристаллы начинают появляться в растворе уже через 3-4 недели после сбора. К этой группе относится подсолнечный и рапсовый мед. Вернуть нектару жидкую консистенцию можно при помощи следующих способов:

• подогревание на водяной бане. Этот способ очень простой и эффективный. При проведении процедуры важно помнить, что мед не рекомендуется нагревать выше +40⁰С, иначе он утратит полезные свойства. Чтобы минимизировать риск порчи, его лучше растапливать небольшими порциями;
• емкость с продуктом можно поставить около радиатора на расстоянии 15-40 см. Растапливание таким методом займет много времени, но гарантированно сохранит полезные микроэлементы и компоненты, присутствующие в лакомстве.

Если мед засахарился, и его нужно растопить как можно скорее, можно воспользоваться микроволновкой. Такой способ менее предпочтителен, поскольку воздействие СВЧ-лучей пагубно сказывается на ценных качествах меда. Стоит учитывать, что растапливать сразу всю емкость с медом не имеет смысла, поскольку через 1,5-2 месяца продукт опять затвердеет.

Заключение

Кристаллизация меда – естественный процесс, который никак не отражается на его полезных свойствах. Выпадение осадка говорит о том, что лакомство имеет натуральное происхождение и не содержит синтетических добавок. По вкусу и целебным свойствам двухгодовалый мед ничем не отличается от нектара, который был собран накануне. При должном хранении ухудшение продукта начинается не раньше, чем через 4-5 лет. Что касается кристаллизации, то при желании этот процесс можно замедлить. Все, что для этого требуется – хранить мед, соблюдая все правила.

Источник: Что значит, если мед засахарился, и почему это происходит?

Мед кандык обладает целым комплексом полезных свойств и применяется в лечебных целях, но использовать его нужно с учетом и имеющихся противопоказаний.

Характеристика и состав меда

В свежем виде этот сорт продукта имеет насыщенный янтарный цвет. В процессе кристаллизации оттенок кардинально меняется и становится кремовым. Но при этом возможно изменение тона до нежно-розового или светло-фиолетового, в зависимости от зоны произрастания цветка.

Изначально мед отличается плотной вязкой консистенцией с явно ощутимыми крупинками, а затем загустевает и по своей структуре становится похожим на сливочное масло или халву, что позволяет резать его ножом.

Продукт напоминает сливочное масло

Внимание! Достичь равномерной кремообразной консистенции продукта можно с помощью легкого взбивания при пониженной температуре.

Мед кандык характеризуется насыщенным цветочным ароматом и сладким вкусом. Калорийность 100 г продукта – 330 Ккал. После употребления этого сорта остается устойчивое приятное послевкусие.

Данный продукт отличается повышенным содержанием;

• легкоусвояемых углеводов;
• ферментов;
• микро-, макроэлементов;
• витаминов;
• глюкозы;
• фруктозы.

Специалисты утверждают, что в этом сорте меда находится более 500 полезных компонентов для здоровья человека.

Полезные свойства и противопоказания

Благодаря богатому химическому составу мед из кандыка обладает целым комплексом полезных свойств для здоровья человека.

Внимание! Регулярное употребление продукта помогает значительно укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость организма к воздействию патогенов.

Другие полезные свойства этого меда:

• выводит токсины;
• улучшает работу сердца;
• способствует восстановлению стенок сосудов;
• повышает потенцию;
• нормализует сон;
• оказывает благоприятное воздействие на нервную систему;
• ускоряет заживление ран;
• нормализует функцию мочеполовой системы;
• ускоряет регенерацию кожи при наружном применении;
• нормализует обменные процессы;
• способствует похудению;
• нормализует работу органов пищеварения;
• оказывает противовоспалительное, антибактериальное действие.

Кандык

Абсолютным противопоказанием к употреблению этого продукта является индивидуальная непереносимость компонента. Кроме того, существует ряд ограничений, при наличии которых нужно обговаривать прием меда с врачом, а также уточнять допустимую суточную дозировку.

К ним относится:

• сахарный диабет;
• ожирение;
• беременность;
• период лактации;
• возраст до 3-х лет.

Внимание! При умеренном употреблении мед из кандыка не может нанести вреда здоровью.

Области применения

Ценится этот сорт продукта и за целебные свойства. Мед кандык применяется в составе комплексной терапии при лечении:

• панкреатита;
• простудных заболеваний;
• бессонницы;
• эпилепсии;
• атеросклероза;
• анемии;
• язвы;
• гастрита;
• цистита.

Этот сорт рекомендован при сбоях работы печени, и в качестве восстанавливающего средства после химиотерапии, длительного приема антибиотиков. А также оправдано его наружное применение при угревой сыпи, труднозаживающих ранах, порезах и в составе питательных масок.

Чтобы лечебные свойства продукта принесли максимальную пользу нужно знать, как правильно его принимать.

Максимальная суточная доза для взрослого человека составляет 100 мг. Беременным женщинам и детям употреблять продукт можно в пределах 30-50 мг в день.

Не превышайте дозировку

Возможные варианты приема:

• в чистом виде;
• 1 ч. л. на 250 мл теплой воды;
• 15-20 мг на 200 мл чая или молока.

Внимание! Добавлять мед в горячий напиток, температура которого выше 40 градусов нельзя, так как при этом разрушаются многие целебные вещества и витамины.

Правила применения для профилактики и лечения заболеваний:

• 1 ч. л. в сутки – для укрепления иммунитета;
• 1 дес. л. в день – для снижения воспалительного процесса в органах пищеварения;
• 25 мг на 200 мл теплого молока – для лечения простуды;
• по 30 мл утром натощак и вечером перед сном – для похудения.

Также мед можно использовать для компрессов не чаще 1 раза в сутки.

В остальных случаях применять мед кандык необходимо по согласованию с врачом и в составе комплексного терапии, так как самостоятельно этот продукт не может устранить причину заболевания. Он лишь помогает снизить неприятные симптомы.

Определение натуральности

Мед кандык является редким видом продукта, поэтому очень важно уметь отличить его от подделки. В первую очередь стоит обратить внимание на цену, так как натуральный продукт не может быть дешевым ввиду своей редкости.

При покупке свежего меда распознать этот сорт можно по насыщенно янтарному цвету и характерным крупинкам в консистенции. Закристаллизовавшийся продукт должен иметь оттенок топленого молока.

Остерегайтесь подделок

При появлении сомнений необходимо потребовать у продавца лицензию на производство и реализацию продукта. В случае приобретения у частного пчеловода следует поинтересоваться его репутацией у общих знакомых.

Сроки и правила хранения

Хранить мед кандык необходимо в стеклянной таре с плотно закрытой крышкой. При этом на продукт не должны попадать солнечные лучи, поэтому нужно подобрать укромное темное место.

Допустимая температура хранения свежего продукта – 14-18 градусов, закристаллизованного – 4-7 градусов. Оптимальный уровень влажности – 60%.

Внимание! Держать мед кандык в открытой емкости не рекомендуется, так как он способен поглощать посторонние запахи.

Заключение

Мед кандык – это ценный продукт пчеловодства, который отличается высокими полезными свойствами. Он применяется для профилактики и лечения многих заболеваний. Но недостатком является то, что его сложно найти в свободной продаже.Поэтому при появлении такой возможности не стоит упускать шанс..

Источник: Мед кандык и его полезные свойства

Свиньи этой разновидности относятся к мясо-беконной категории, и при их правильном откорме и содержании конечный продукт отличается высокими вкусовыми качествами.

Происхождение и история породы

Порода свиней Дюрок берет свое начало еще со времен открытия Колумбом Америки. Именно в то далекое время на территорию этого континента были завезены домашние свиньи.

Основой современной породы Дюрок были гвинейский вид свиней красного окраса, который был привезен из западной Африки. Эти животные отличались крупным размером, небольшой щетиной и красно-медным цветом кожи. Местные жители использовали их для повышения продуктивности местных видов.

Чумазик

В последующем для улучшения видовых качеств породы Дюрок использовались пиренейские свиньи и английский вид – беркширы. Селекционная работа проводилась многими американскими фермерами без особого контроля и согласования. Каждый из них действовал на свое усмотрение и скрещивал, как считал нужным. Поэтому сейчас точно установить, кто является автором этой породы невозможно. По сути этот вид появился в Америке благодаря коллективной работе.

В результате длительной несогласованной селекции было получено два породных разветвления дюрокских свиней. В первое входили позднеспелые животные, отличающиеся крупным размером, мощным костяком, жесткой шерстью. Их характерным отличием были уши, которые свисали и прикрывали глаза, а также нечетко выраженный гребень щетины вдоль хребта. Это разветвление называлось джерси, так как приобрело повышенную популярность в штате Нью-Джерси.

Второе породное ответвление характеризовалось меньшим размером и более утонченным костяком. Но при этом свиньи отличались своей скороспелостью и давали повышенный выход мяса. Эта разновидность была популярна в Нью-Йорке, и ее представители назывались дюрки.

В итоге животноводы решили скрестить оба подвида для получения одной чистокровной породы. Полученный гибрид был зарегистрирован в 1883 году и назван дюрок-джерская порода. Ее представители относились к сальному направлению. Но селекционеры не остановились на достигнутом, и продолжили работу по улучшению видовых свойств, что позволили значительно повысить выход мяса и уменьшить содержание жира. А также громоздкое называние не прижилось, и было сокращено до одного слова – дюрок.

На заметку! Сейчас эта порода занимает второе место по распространенности в мире. Больше всего ее выращивают в Северной Америке, странах Европы и Китае.

Описание

Свиньи породы Дюрок имеют необычный окрас, оттенки которого варьируются от темно-красного до желто-золотистого цвета. Эта особенность заметно выделяет их на фоне других видов. При этом допускается у некоторых особей незначительного размера подпалины, но никаких белых пятен быть не должно.

Внешний вид

Другие характерные признаки породы Дюрок:

• крупный размер туловища;
• крепкий костяк;
• короткая щетина, жесткая;
• широкая спина, слегка дугообразная;
• округлая не выпирающая грудь;
• ноги удлиненные, сильные;
• слегка провисающий живот;
• окорока четко выраженные;
• голова большая, профиль немного изогнутый;
• уши длинные, свисающие на глаза.

Туловище у дюрокских свиней большей частью покрыто грубой шерстью, а нос, уши и конечности снизу слабо опушены или совсем без растительности.

Внимание! Основная отличительная особенность – висячие уши, при ее отсутствии красный окрас не является признаком чистокровности.

Свиньи Дюрок проявляют дружелюбность по отношению к хозяину и другим обитателям двора. Причем не агрессивен и молодняк, и взрослые половозрелые особи. Также этим животным совершенно несвойственна пугливость. Кроме того, они легко переносят любые изменения в содержании, кормлении.

Характеристика и продуктивность

Порода свиней Дюрок скороспелая, мясного направления. Самки и самцы отличаются длинным туловищем, достигающим 180 и 185 см соответственно. При этом живой вес хряков может составлять 300-360 кг, а половозрелых свиней – 240-300 кг.

Проведенные исследования показали, суточный привес у представителей этой породы может достигать 1016 г, что на порядок выше, чем у других видов. Выход конечного продукта составляет 58-70% при соответствующем откорме.

С малышами

Самки породы Дюрок не отличаются особой плодовитостью. За один раз они могут родить не более 8-9 поросят массой 1,1-1,6 кг, что является низким показателем. Но этот недостаток с лихвой компенсируется высоким уровнем выживаемости молодняка и врожденным иммунитетом.

Кроме того, самки обладают отличным материнским инстинктом, что исключает вероятность гибели молодых поросят на раннем этапе развития. К 2-х недельному возрасту молодняк весит по 2,5 кг. К 6-ти месяцам живой вес каждого поросенка достигает центнера. Такая продуктивность достигается за счет сбалансированного питания при сравнительно небольших затратах: на 1 кг привеса – 3750 г кормов.

Содержание и разведение

Поросята Дюрок не требуют особенных условий содержания и ухода, а также легко адаптируются на новом месте. Идеальным содержанием для них является свободный выпас. Этот фактор благоприятно влияет на качество мяса и предотвращает образование подкожного жира.

С ранней весны и до наступления первых осенних заморозков поросят породы Дюрок рекомендуется содержать в открытых огороженных загонах с навесом от дождя. По всей территории вольера должны быть расположены в достаточном количестве кормушки и поилки. Их нужно постоянно промывать и удалять остатки пищи, чтобы они не закисали. Воду также необходимо регулярно менять.

Для содержания в зимний период нужно оборудовать теплый свинарник. Дюрокские свиньи легко выдерживают перепады температур, но при этом не выносят сквозняков, повышенной влажности и перегрева. Поэтому стены в помещении не должны иметь трещин, выбоин и щелей.

Также важно оборудовать вентиляцию. Для этого необходимо установить вытяжную шахту над тем местом, где обычно собирается навозная жижа. Влажность воздуха в свинарнике должна быть 65-70%. Для естественного проветривания должно быть предусмотрено окно на высоте 1,5 м от пола. Это позволит поддерживать нормальный микроклимат внутри помещения.

В свинарнике

Температура содержания новорожденных поросят должна быть в пределах +27…+28 градусов. К моменту отъема поросят от самки температура содержания должна быть +25⁰С.

Внимание! Оптимальный температурный режим для взрослых особей +12…+20⁰С.

Загоны в свинарнике для содержания поросят породы Дюрок, с учетом их удлиненного строения туловища должны быть просторными. На полу должна быть сухая подстилка толщиной 8-10 см из опилок, соломы, сена. По мере загрязнения ее нужно обновлять.

Внимание! На каждую свинью требуется 4-5 кв. м площади.

Эта порода характеризуется высокой потребностью в белковой пище, так как высокое качество мяса достигается соответствующим откормом. На полноценный взрослый рацион молодняк переводится в возрасте 1,5-2 месяца.

Основа рациона:

• бобы (горох, вика);
• жмых;
• мясокостная мука;
• силос;
• корнеплоды (свекла, картофель, морковь, кабачки);
• обрат, патока.

Внимание! Зерно и отруби свиньям породы Дюрок нужно давать в малом количестве, так как их чрезмерный объем приводит к ожирению, что негативно отражается на качестве мяса.

В теплый период поросята должны быть питаться дважды помимо дополнительного выпаса в дневное время, а зимой их необходимо кормить трижды в течение дня. Суточная норма кормов на взрослую особь составляет 2,5 ведра.

Для предотвращения развития рахита у молодняка с первой недели жизни поросят нужно подкармливать специальными пищевыми добавками с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов. Их можно приобрести в ветаптеке. Сбалансированное питание гарантирует быстрый набор веса и высокий иммунитет.

Отдых

Важно! Выращивать эту породу для реализации молодняка нецелесообразно из-за низкого уровня плодовитости.

Одна взрослая самка за год может родить не более 16-20 поросят. Поэтому фермеры производят спаривание только для пополнения поголовья своего хозяйства.

В период полового гона, продолжительность которого 2 суток, хряка следует подпускать к самке дважды с периодичностью в 12 часов. Беременность длится 3 месяца, 3 недели и 3 дня. В этот период свиноматка нуждается в комплексном питании и свободном доступе к выгулу. К концу срока ее следует поместить в отдельное просторное стойло.

Молодняк этой породы отличается повышенной жизнеспособностью и крепким иммунитетом. Средний уровень выживаемости – 93-95%. С первых дней поросят нужно дополнительно подкармливать кашами и овощными мешанками, а в возрасте 1,5 месяца их следует отнимать от матери.

Преимущества и недостатки

Свиньи Дюрок имеют следующие плюсы:

• доброжелательность животных;
• быстрый набор массы;
• высокое качество конечного продукта;
• скороспелость;
• приспособленность к пастбищному содержанию;
• высокая выносливость;
• быстрая адаптация на новом месте.

Несмотря на явные преимущества, существует ряд недостатков, которые не позволяют этой породе получить абсолютное первенство.

Быстро набирают массу

Минусы:

• восприимчивость к атрофическому риниту, что затрудняет содержание в северных регионах;
• низкая плодовитость;
• проблематичность в приобретении чистокровных представителей;
• повышенная потребность в белковом корме.

Кроме того, для успешного выращивания этого вида свиней необходим сухой теплый климат. Регулярные осадки, высокая влажность воздуха и холодный ветер являются причиной простудных заболеваний. В этом случае рекомендуется содержать дюроков в специально оборудованных закрытых свинарниках.

Заключение

Малая распространенность свиней Дюрок на территории России объясняется тем, что приобрести чистокровных представителей этой породы достаточно сложно ввиду их низкого уровня продуктивности. Зачастую фермеры используют их для спаривания со свиноматками другого вида с целью повышения продуктивности последних.

Источник: Порода свиней Дюрок: описание и характеристика

Данный вид пользуется повышенной популярностью, так как позволяет увеличить выход мяса и меха в 2 раза по сравнению с обычными породами. Но, чтобы достичь желаемых результатов, нужно ознакомиться с особенностями разведения, выращивания и кормления кроликов великанов.

История породы

Крупный размер породы обусловлен близким родством с Бельгийскими великанами или фландрами. При этом происхождение последних так и осталось покрыто тайной. Достоверно известно только то, что впервые необычные кролики крупного размера были завезены в Европу из Южной Америки голландскими мореплавателями в середине 16 века. После этого их следы на исторической родине потерялись в результате массового истребления охотниками.

Домашний любимчик

Дикие экземпляры, обосновавшиеся в Европе, были скрещены с местными видами кролей. Это позволило получить новую разновидность – фландры, которая отличалась повышенной рослостью и быстрым набором веса. Уже впоследствии на основе ее были выведены основные известные породы кроликов великанов.

Описание и стандарт породы

Сейчас существует несколько основных видов кроликов крупного размера. Каждый из них отличается характерным строением туловища, окрасом меха, особенностями содержания и назначением. Наибольшее распространение получили 2 породы гигантов – Белый и Серый Великан, которые характеризуются неприхотливостью в уходе и повышенным выходом мяса. Но стоит также обратить внимание и на другие виды кроликов из этой серии, чтобы разобраться в преимуществах и недостатках каждого.

Фландр или Бельгийский великан

Кролики великаны этого вида являются прототипом всех остальных пород. Их характерное отличие – огромные уши. Фландры неуклюжи, ленивы и по внешнему виду схожи с плюшевой игрушкой.

Бельгийский

Средний вес составляет от 6 до 10 кг.

Характерные признаки породы:

• удлиненное туловище;
• широкие, длинные уши;
• пухлые, объемные щеки;
• широкая грудь;
• крупная голова;
• густая мягкая шерсть;
• окрас – темно-серый, светло-коричневый, песчаный.

Бельгийский вид отличается спокойным нравом и дружелюбностью. Поэтому кроликов можно выращивать не только для получения мяса и меха, но и в декоративных целях, так как их по интеллекту можно сравнить с собакой. Фландры плодовиты и за один раз самка может привести до 15 крольчат.

Основные достоинства:

• высокий уровень жизнеспособности;
• всеядность;
• неприхотливость;
• повышенная устойчивость к заболеваниям и климатическим условиям.

Основным недостатком фландров является прожорливость, что требует больших запасов кормов. Также они отличаются неравномерным ростом волос, что негативно сказывается на качестве меха.

Молодняк бельгийцев зачастую рождается с врожденными патологиями конечностей, в результате чего их лапы могут быть искривлены или недоразвиты.

Серый великан

Данный был получен в середине 20 века. Первые его представители появились на Украине, а в настоящее время порода распространилась во все страны бывшего СССР. Серый великан весит 4-7 кг, и характеризуется быстрой акклиматизацией в новых условиях, а также устойчивостью к местному климату.

Серый

Характерные отличия:

• широкая грудь;
• удлиненное туловище;
• продолговатая голова;
• прямые уши с закругленными концами;
• мех средней длины и плотности;
• окрас заячий неоднородного оттенка с примесями рыжего или черного цвета.

Серый великан имеет средний уровень плодовитости – 8 крольчат в одном выводке. При этом самки  — заботливые мамы. Этот вид не страдает от суровых климатически условий и подходит для выращивания в северных регионах, что объясняет его популярность.

Белый великан

Порода была выведена в Бельгии, но уже в конце 20 века была завезена в Россию. При ее создании специально отбирались кролики альбиносы, чтобы получить белый окрас меха. Впоследствии она была доработана советскими селекционерами, что сделало ее не восприимчивой к суровым климатическим условиям. Средний вес взрослой особи – 4-6 кг.

Белый

На заметку! Характерным отличием породы Белый великан является белый цвет шкурки без единого пятна.

Особенности внешнего вида:

• крепкое телосложение;
• удлиненное туловище;
• глаза красного цвета;
• густой мех;
• удлиненная голова у самок;
• окрас белый.

Представители данного вида отличаются дружелюбием и спокойным характером. Плодовитость – 8-9 крольчат в выводке. При этом самки проявляют особенную заботу и выхаживают их всех. У Белого великана ценится не только мясо, но и качественный мех.

Немецкий великан (Ризен)

Этот вид весьма популярен в странах Европы и по всему постсоветсткому пространству. При взгляде на представителя этой породы первое, что бросается в глаза – огромный размер. Немецкие великаны вырастают в длину до 70 см, при этом масса взрослого кролика может достигать 15 кг. Мех густой и длинный, что представляет особую ценность.

Немецкий

Окрас может быть разным:

• белым;
• рыжим;
• пестрым;
• серым;
• желто-серый.

Основным преимуществом вида является устойчивость к сильным холодам и высокий природный иммунитет. Недостаток – у самок отсутствует материнский инстинкт, что значительно затрудняет разведение.

Характеристика породы и продуктивность

Данная порода относится к категории универсальных. Но зачастую великанов разводят для получения мяса, которое отличается высокими вкусовыми качествами. Шкурки также представляют ценность, но не у всех видов качество меха соответствует общепризнанным нормам.

Средние показатели продуктивности:

• живой вес самца – 4-8 кг (иногда до 15 кг);
• живой вес самки – 3-6 кг;
• масса тушки – 3-4,5 кг;
• выход мяса – 52-55%;
• размер шкурки – до 3 тыс. см²;
• густота волосков на 1кв. см — 16-20 тыс.

При рождении новорожденные крольчата имеют вес 80-81 г. При полноценном питании и уходе они быстро растут и набирают вес.

Средний прирост массы молодых кроликов Серый и Белый великан:

• в 2 месяца – 1,5-1,6 кг;
• в 3 месяца – 2-2,5 кг;
• в 4 месяца – 2,8-3,5 кг;
• в 5 месяцев – 4-4,5 кг;
• в 6 месяцев – от 5 кг и выше.

Подрастающее поколение

Содержание и разведение

Благодаря своим корням кролики великаны обладают повышенной устойчивостью к перепадам климатических условий, поэтому дополнительное утепление клеток для содержания необходимо только в северных регионах. А в остальных случаях достаточно укрытия от дождя и сквозняков.

При размещении представителей этой породы стоит предусмотреть просторные габариты жилища. Оптимальный размер клеток – 90:100:65 см. При этом должны быть отсеки, отделяющие самок от самцов, а также крольчих с выводком.

Клетки рекомендуется делать из дерева с решеткой с одной стороны. На пол нужно стелить подстилку из соломы или опилок. В каждом кроличьем жилище должна быть оборудована кормушка и поилка, в которой всегда должна быть свежая еда и вода. Великаны не переносят грязь, поэтому очистку клетки нужно делать регулярно.

Каждый месяц нужно проводить дезинфекцию клеток раствором гашеной извести.

Особенности кормления:

• давать корм дробными порциями не менее 5 раз в день;
• не перекармливать;
• злаки предварительно измельчать;
• смену сезонного рациона проводить постепенно в течение 1 недели;
• периодически добавлять в корм костную муку, творог.

Крольчатник

Улучшить продуктивность кроликов великанов помогают протеиновые добавки, которые можно приобрести в зоомагазине.

Плодовитость у этой породы значительно выше остальных видов. Самка за 1 раз может принести 8 и более крольчат. Их высокий природный иммунитет и заботливое отношение матери позволяет сохранить все поголовье. Скрещивать родственных кролей нельзя, для разведения нужно приобретать новых.

Непосредственно после случки самку нужно отделить и предоставить ей более просторное жилище. При этом давать больше воды и еды.

Внимание! Перемещение в новую клетку на позднем сроке беременности, может вызвать агрессию у крольчихи.

Преимущества и недостатки породы

Как и любая другая порода, кролики великаны имеют свои достоинства и недостатки. Поэтому их стоит изучить заранее.

Достоинства:

• высокий природный иммунитет;
• не восприимчивость к климатическим условиям;
• хорошая плодовитость;
• отличная выживаемость потомства;
• большая масса;
• спокойный нрав.

Любитель чистоты

Основным недостатком породы является непереносимость грязи. Игнорирование этого требования значительно снижает продуктивность и может спровоцировать ряд заболеваний. Также великаны нуждаются в специальных клетках из-за своих габаритов и большом количестве корма, так как обладают отменным аппетитом.

Заключение

Чистокровный кролик великан стоит не дешево, но эти затраты вполне оправданы. Не стоит полагаться на порядочность случайных продавцов, поэтому лучше всего приобретать молодняк в кролиководческом хозяйстве.

Источник: Кролики породы великан: описание, содержание и фото

Характеристика и состав меда

Мед белой акации считается одним из лучших монофлорных (собранных с одного растения) видов. Он достаточно редок, так как цветет медонос примерно 10 – 14 дней в году. Цветы акации очень душистые, таким же получается и мед. Продукт обладает некоторыми отличительными особенностями.

Это самый жидкий из всех сортов и такая консистенция сохраняется очень долго (около полутора лет), так как мед очень медленно кристаллизуется.

Самый жидкий мед

В зависимости от вида растения-медоноса продукт может быть бледно-желтый с зеленью (если собран с желтой акации) либо практически прозрачный (если медонос – белая акация). В обоих случаях у меда легкий перламутровый оттенок.

Благодаря большому количеству фруктового сахара в составе, акациевый мед – один из самых сладких. В послевкусии отсутствует нотка горечи, присущая многим другим сортам.

После кристаллизации продукт приобретает нежную, однородную, мелкозернистую структуру.

Акациевый мед считается гипоаллергенным. По оценкам врачей аллергическая реакция происходит у 1 человека из 100 тысяч.

Акациевый мед богат полезными веществами. В его состав входят:

• фруктоза;
• глюкоза;
• вода;
• органические кислоты (винная, лимонная, яблочная, щавелевая, молочная);
• витамины (С, А, Е, Р, К, группы В);
• микроэлементы (цинк, марганец, хром, железо, медь, кальций, йод, натрий, фосфор и пр.).

Полезные свойства и противопоказания

Насыщенный и сбалансированный состав акациевого меда обуславливает большое количество полезных свойств для различных систем человеческого организма.

Полезный и вкусный

• При регулярном употреблении продукт оказывает тонизирующий эффект, активирует защитные силы организма, усиливает иммунитет.
• Благодаря большому количеству фруктового сахара легко усваивается.
• Оказывает положительное влияние на работу сердца. Повышает эластичность сосудов, нормализует сердечный ритм, снижает уровень содержания холестерина, препятствует образованию холестериновых бляшек. Повышает количество гемоглобина, и обогащает состав крови.
• Благодаря наличию в составе природных антидепрессантов стабилизирует состояние нервной системы, помогает справляться со стрессами, бессонницей.
• Способствует нормальной работе пищеварительной системы, борется с воспалительными процессами в кишечнике.
• Обладает регенерирующими и противомикробными свойствами, используется при лечении кожных заболеваний, ран.
• Антисептические свойства помогают справиться с заболеваниями горла, используются при лечении болезней дыхательной системы (бронхите, туберкулезе, астме).
• Оказывает благотворное влияние на зрение, помогает при лечении воспалительных инфекционных заболеваний, например, конъюнктивита.
• Оказывает благоприятное влияние на репродуктивную систему мужчин. Улучшает качество сперматозоидов, помогает бороться с бесплодием. Также устраняет проблемы с затрудненным мочеиспусканием.
• Очень полезен для женского здоровья. Способствует нормализации гормонального фона, стабилизирует менструальный цикл, уменьшает боли. Используется в комплексной терапии при эрозии шейки матки, бесплодии.
• Благодаря противомикробным свойствам борется с патологиями почек и печени.
• Помогает в лечении болезней зубов и десен (гингивита, пародонтоза, кровоточивости десен).

Не рекомендуется беременным

Существуют и ограничения на применение меда акации. В первую очередь они связаны с индивидуальной непереносимостью продукта, но есть еще несколько факторов, которые необходимо учитывать, чтобы не навредить.

Мед не рекомендуется употреблять:

• детям в возрасте до 2 лет;
• беременным и кормящим женщинам;
• аллергикам.

Даже если противопоказаний нет, не нужно злоупотреблять сладким продуктом. Дневная норма меда для взрослых 2 – 3 столовые ложки, для детей 2 чайные ложки.

Области применения

Лечебные свойства меда акации активно используются в медицине. Его принимают внутрь или наружно. Продукт применяют в чистом виде и в составе различных средств, добавляют в настойки, растворы, жидкости для ингаляций. Без него не обходится изготовление мазей, растираний, компрессов и примочек.

Акациевый мед нашел применение и в косметологии. Его добавляют в кремы, маски, скрабы. После регулярного использования таких средств исчезает шелушение, улучшается цвет лица, кожа становится мягкой и более упругой. Кроме того, мед успешно помогает бороться с угревой сыпью.

Активные вещества, входящие в состав меда акации, оказывают благотворное влияние и на состояние волос. Активизируется рост, прекращается выпадение.

Ванночки и маски с добавлением продукта делают ногти более крепкими, помогают при расслоении.

Несомненную пользу оказывают обертывания и ванны с медом акации при целлюлите. После нескольких сеансов кожа становится более гладкая и упругая.

Применяют в косметологии

Кулинария – еще одна область, в которой у меда акации множество применений. В первую очередь это кондитерские изделия – самая разнообразная выпечка, десерты. Также мед добавляют в кремы, муссы, соусы, заправки для салатов, напитки. Стоит помнить, что мед не рекомендуется подвергать тепловой обработке и нагревать выше 400С.

Определение натуральности

Мед акации – довольно дорогой продукт. Некоторые недобросовестные продавцы в целях получения наживы идут на хитрость и предлагают некачественный товар. Чтобы удостовериться в том, что купленный продукт действительно настоящий, есть несколько способов.

• Обратить внимание на цвет, консистенцию и запах.
• Растереть каплю продукта между пальцами. Настоящий мед впитается в кожу, от некачественного останутся крошки или комочки.
• Если развести ложку меда в воде, то качественный растворится полностью, не оставив осадка.
• Капля йода окрасила воду с растворенным медом в синий цвет – в продукт был добавлен крахмал.

Сроки и правила хранения

Чтобы мед акации сохранил свою пользу и не принес вреда, его необходимо правильно хранить. Рекомендуется использовать стеклянные емкости с герметично закрывающимися крышками, чтобы продукт не впитывал посторонние запахи и не расслаивался. Банки с медом убирают в затемненное прохладное место. Также нельзя держать мед рядом с сильно пахнущими специями.

При таких условиях продукт сохранит все свои свойства в течение 2 – 3 лет.

Заключение

Мед акации полезный и вкусный продукт, который при правильном использовании поможет сохранить здоровье и поднять настроение.

Источник: Мед акации и его полезные свойства