Крыжовник: посадка, выращивание и уход

Крыжовник – многолетний кустарник, который можно встретить на участке у многих садоводов. Его ягоды при созревании приобретают необычный приятный вкус. Их полезно употреблять свежими, а также готовить из них вкусное варенье.

По содержанию витамина С они не уступают смородине и цитрусам. Но, чтобы куст крыжовника постоянно давал щедрый урожай, нужно знать правила посадки и дальнейшего ухода за растением в открытом грунте.

Полезные свойства и противопоказания

Химический состав крыжовника весьма разнообразен. В него входят многие компоненты, которые полезны для здоровья человека.

Среди них:

• витамины группы В, А, Е, С. К, Р;
• фруктоза, глюкоза;
• органические кислоты (щавелевая, яблочная, лимонная);
• пектины;
• флавоноиды;
• дубильные вещества;
• минеральные компоненты (калий, железо, кобальт, йод, цинк, медь, фосфор).

Внимание! Калорийность 100 г крыжовника составляет 45 Ккал, поэтому он незаменим при похудении.

Обладает полезными свойствами

Основные полезные свойства продукта:

• улучшает память, внимание, предотвращает развитие склероза;
• препятствует образованию опухолей;
• снижает артериальное давление;
• нормализует гормональный баланс;
• повышает аппетит;
• улучшает кровообращение;
• повышает гемоглобин;
• оказывает мочегонное действие, и тем самым улучшает функциональность почек;
• нормализует работу органов пищеварения, устраняет запоры;
• способствует укреплению зубов и десен;
• способствует быстрому восстановлению сил после физической нагрузки;
• заряжает энергией и бодростью;
• снижает уровень вредного холестерина в крови;
• улучшает метаболические процессы.

На заметку! В ягодах также содержится гормон счастья – серотонин, поэтому он помогает бороться с плохим настроением и депрессией.

Крыжовник бывает разных сортов, которые отличаются цветом плодов, сроками созревания и вкусовыми качествами. Но при этом полезные свойства продукта присутствуют в каждом виде в полной мере. Сорта с темными ягодами созревают значительно раньше, их вкус слаще, но хранить их более 2-х дней нельзя. Зеленые плоды отличаются повышенным содержанием витамина С, они кислее и поэтому их рекомендуется использовать для переработки.

В некоторых случаях крыжовник может нанести вред организму. Его нельзя употреблять людям, страдающим острыми заболеваниями органов пищеварения, а также язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, с осторожностью его нужно давать детям младше 3-х лет.

Как правильно посадить?

Сажать крыжовник на постоянное место рекомендуется осенью. Это позволит получить к весне хорошо укоренившееся растение, которое сможет своевременно начать вегетацию. Посадку нужно проводить, когда дневные температуры будут в пределах +12…+13⁰С, а ночные – около +5 градусов. Эти условия оптимальны для быстрой адаптации и укоренения.

Посадка

При соблюдении всех требований культуры крыжовник можно расти и плодоносить на одном месте в течение 40 лет.

Подбор саженца

Для посадки лучше выбирать 2-х годичный саженец крыжовника, так как у него большой потенциал для роста и уже хорошо развита корневая система. При покупке необходимо обратить внимание на внешний вид растения. Саженец не должен иметь признаки вегетации и молодые пагоны с листьями.

Все побеги должны быть одревесневшими. Это является признаком того, что они вызрели и способны выдержать морозы.

Выбор и подготовка участка под посадку

Для крыжовника следует подбирать открытые солнечные участки, защищенные от сквозняков. Данная культура не переносит застоя влаги в почве и при постоянно повышенной влажности может погибнуть.

Кусты крыжовника на участке нужно размещать на дистанции 1,2 м друг от друга, а от деревьев не менее, чем на 2 м. При загущенности посадок урожайность резко снижается.

Внимание! Нельзя сажать крыжовник на участке, на котором раньше росла малина или смородина, так как эти культуры поражаются одинаковыми с ним заболеваниями и вредителями.

Тип почвы не важен для этой культуры, главное чтобы уровень кислотности был пониженный или нейтральный. При посадке крыжовника в песчаный грунт потребуется ежегодно вносить большое количество органических удобрений, а на суглинках – регулярно рыхлить почву у основания куста, чтобы улучшить доступ кислорода к корням.

Подготовка почвы

Участок следует подготовить за 2 недели, чтобы земля успела осесть. Его нужно перекопать на штык лопаты, убрать все корни многолетних сорняков, разровнять. Через пару дней после этого подготовить посадочную яму. Она должна быть в ширину 30-40 см, а в глубину – 50-70 см.

Ее следует наполнить питательной смесью из таких компонентов:

• 2 части верхнего слоя земли;
• 1 часть перегноя;
• 1 часть песка;
• 1 часть листовой почвы.

Помимо этого в каждую лунку нужно добавить 40 г сернистого калия, 50 г суперфосфата и все тщательно перемешать.

Алгоритм проведения посадки

Перед тем как сажать крыжовник на постоянное место нужно поставить его в воду на 24 часа. Это необходимо для того, чтобы активизировать в растении биологические процессы. В дальнейшем посадка куста проводится по стандартной схеме.

Порядок действий:

1. Осмотреть корни, срезать все поврежденные и отломанные отростки.
2. Обильно полить посадочную яму, подождать пока вода впитается.
3. По центру поставить саженец, опустить его корневую шейку ниже уровня почвы на 4-6 см. Это позволит весной нарастить крыжовнику боковые побеги и значительно увеличить ширину куста.
4. Присыпать корни, уплотнить почву у основания, чтобы укрепить его в земле.
5. Обрезать побеги на высоте 20 см, оставив на каждом по 3-4 хорошо сформированные почки.
6. Еще раз полить саженец.

Обработка

Через 10 дней после посадки необходимо провести профилактическую обработку кустов от вредителей и заболеваний «Бордосской смесью» или «Нитрафеном».

Внимание! Эту процедуру лучше проводить осенью, так как вегетация крыжовника весной начинается очень рано.

Выращивание и уход

Ухаживать за крыжовником в дальнейшем, как и за другими ягодными кустарниками несложно. Для получения щедрого урожая нужно соблюдать стандартные требования.

Ежегодно из появившихся прикорневых отростков следует выделять 3-5 побега наиболее развитые, а остальные срезать у основания. Так же у взрослых кустов следует удалять ветви, старше 6-8 лет. Они уже утратили свой потенциал и не смогут давать полноценный урожай. Кроме того, кусты нужно периодически зачищать от поврежденных, больных, и замерзших ветвей.

Крыжовник легко переносит засуху, поэтому не нуждается в частых поливах. Но в определенные периоды при отсутствии сезонных дождей нужно обязательно увлажнять почву, чтобы получить в итоге полноценный урожай. Полив нужно обязательно проводить:

• во время формирования завязей;
• в период образования и созревания ягод;
• перед предстоящей зимовкой.

Уход за крыжовником также включает рыхление почвы у основания куста, чтобы корни смогли получать достаточно кислорода. Кроме того, важно своевременно удалять сорняки.

Если при посадке была заложена питательная смесь, то удобрять крыжовник нужно только на третий год. Вносить питательные вещества необходимо при перекопке грунта осенью. Норма удобрений на 1 куст:

• органика – 4-6 кг;
• фосфорные – 30 г;
• калийные – 20 г.

Здоровый куст

Помимо этого весной кусты следует удобрить коровяком, что усилит вегетацию побегов. А для улучшения завязи рекомендуется использовать минеральные удобрения на 10 л воды: 10 г азотных, 15 г калийных и 20 г фосфорных.

Перед зимой у основания кустов нужно уложить мульчу из торфа, соломы или перегноя толщиной 8-10 см, чтобы уберечь корни от промерзания.

Болезни и вредители

При несоблюдении основных правил ухода крыжовник может поражаться грибковыми заболеваниями и вредителями. Это приводит не только к снижению урожайности, но и может стать причиной гибели куста.

Распространенные болезни культуры:

• мучнистая роса;
• антракноз;
• септориоз;
• мозаика.

Для лечения кустов нужно использовать такие фунгициды, как «Бордосская смесь», «Скор»; «Топаз», «Фитоспорин». Но если до сбора урожая осталось мало времени, то опытные садоводы рекомендуют применять народное средство: хозяйственное мыло (60-70 г) и пищевая сода (10г) на ведро воды.

Крыжовник может поражаться такими вредителями:

• тля;
• паутинный клещ;
• стеклянница;
• галлица.

Для уничтожения непрошеных гостей нужно использовать: «Актеллик», «Фуфанон», «Фитоверм».

Внимание! Дозировку препаратов, указанную в инструкции, превышать нельзя, чтобы избежать ожогов листвы.

Заключение

Крыжовник относится к числу не только полезных, но и не требовательных культур. Поэтому вырастить его под силу каждому начинающему садоводу. Главное не игнорировать основные рекомендации по уходу, регулярно осматривать кусты на предмет заболеваний и вредителей, а также своевременно проводить профилактическую обработку.