Сорт яблок Штрифель: описание яблони и особенности выращивания

Яблоня – плодовое дерево, наиболее распространенное в регионах с умеренным климатом. Благодаря работе селекционеров, регулярно появляются новые гибриды, обладающие высокими показателями морозостойкости, скороплодности и урожайности.

Выдержать конкуренцию с ними не просто, но некоторые сорта десятилетиями сохраняют популярность и по-прежнему любимы и востребованы садоводами. Один из таких сортов – Штрифель.

Описание сорта яблони и характеристики

Яблони Штрифель появились в результате народной селекции. До сих пор идут споры о происхождении сорта, и существует два основных претендента на роль родины Штрифеля – Германия и Голландия. В середине XVIII века эти яблони начали выращивать в Российской империи (в Прибалтике). В настоящее время эти высокие деревья с густой кроной можно встретить по всей России, а также в странах бывшего Союза.

Яблони Штрейфлинг (такое название сорта тоже в ходу у садоводов) отличаются размером. Они вырастают до 7-8 метров в высоту, а диаметр кроны может достигать 9 метров. Мощные ветки формируют пышный шатер. По мере взросления дерева, концы ветвей постепенно опускаются.

Яблоня

Листья растения довольно большие, овальной формы, слегка выгибающиеся из-за хорошо развитой, проступающей центральной прожилки. Темно-зеленая поверхность листа немного морщит, нижняя часть покрыта белесым пушком. Листья крепятся к веткам под прямым углом. Чем старше становится дерево, тем ближе к краю ветки собираются листья, оставляя большую часть основания голым.

Весной дерево покрывают нежно-розовые бутоны, которые раскрываясь, превращаются в крупные белые цветы с приятным сильным ароматом. Завязи формируются и на тонких однолетних побегах, и на коротких прутиках.

Плоды достигают веса 100 – 160 г, но при благоприятных условиях могут набрать массу до 200 – 230 г. Форма большинства плодов симметричная, округлая с небольшим сужением к донцу. Кожица яблок тонкая, но прочная. Зеленоватая поначалу, по мере созревания она меняет цвет на золотисто-желтый. Сорт известен также под названием Осеннее Полосатое. Это связано с внешним видом зрелых яблок, у которых на кожице появляются размытые красно-розовые полосы румянца. Также на зрелых плодах бывает заметен легкий сизоватый налет.

Мякоть желтовато-кремовая, ближе к кожице иногда встречаются розовые прожилки. Яблоки нежные, сочные, ароматные. Вкус запоминающийся, сладкий с легкой кислинкой, в послевкусие явно чувствуются пряные нотки с оттенком гвоздики.

Яблоня начинает плодоносить довольно поздно, первые яблоки можно увидеть через 5 – 7 лет, а вот полноценного урожая не стоит ждать раньше, чем через 9-10 лет после посадки. В наиболее продуктивный сезон с одной яблони можно снять до 400 кг плодов. Время вызревания урожая зависит от региона, но чаще всего это начало сентября. Примерно до 15-летнего возраста яблони дают урожай ежегодно, позже – через год.

Плоды

Сорт относится к зимоустойчивым. Деревья выдерживают низкие температуры. Штрифель нуждается в увлажненной почве, плохо переносит засуху и продолжительные высокие температуры.

Подвиды и разновидности

В зависимости от подвоя, на которой привили саженец, различают несколько подвидов Штрифеля.

• Карликовый – дерево высотой не более 1,5 м. Для роста и хорошего развития нужна плодородная почва. Вид отличает высокая зимостойкость, раннее начало плодоношения (на 3 год).
• Полукарликовый – яблоня достигает 2,5 м в высоту. Плодоношение начинается с 5 года после посадки. Первые яблоки созревают уже к середине августа. Плоды более сочные, чем у классического сорта.
• Колоновидный – дерево растет в один ствол, боковых побегов практически нет. Яблоня достигает 1,5 м. Невысокий рост и негустая крона значительно облегчают уход за деревом и сбор урожая.

Кроме того, у сорта Штрифель есть множество клонов – это яблони, которые мутировали естественным путем в результате переопыления с другими сортами. Одна из наиболее известных разновидностей – Штрифель красный, не отличается от основного сорта ничем кроме окраски плодов – все они насыщенного красного цвета.

Особенности посадки и ухода

В регионах с умеренным климатом лучшее время для посадки яблони Штрейфлинг – весна. До начала холодов у саженца сформируется крепкая корневая система, а сам он приживется на новом месте и успеет приспособиться к условиям обитания.

Саженцы

При выборе места для высадки необходимо учитывать размеры будущего дерева. Чтобы яблоня активно развивалась, ей требуется участок в полтора раза превышающий площадь приствольного круга. Также сорт чувствителен к влажности почвы. Не подойдет слишком сухой грунт, а также сырые низины. Лучшее место – освещенная большую часть дня солнцем небольшая возвышенность.

Яму для посадки глубиной 70 см и диаметром 100 – 120 см готовят осенью. Дно углубления надо хорошо разрыхлить. Верхний плодородный слой почвы (20 – 30 см) смешивают с органическими удобрениями. Подойдет коровяк, перегной, суперфосфат. Можно использовать древесную золу. Если почва слишком кислая, ее нейтрализуют добавлением толченого мела.

Полученную почвосмесь засыпают на дно ямы. После этого углубление накрывают водонепроницаемой пленкой или другим материалом и так оставляют до весны.

Весной, после того, как грунт оттает, яму открывают, а далее производят посадку по следующему алгоритму:

1. Саженец предварительно осматривают, обрезают сухие или поврежденные корешки.
2. Помещают деревце в яму так, чтобы корневая шейка оставалась на 7-8 см выше уровня земли.
3. Присыпают корневище землей примерно на 15-20 см.
4. В яму заливают пару ведер воды, чтобы превратившаяся в жижу земля заполнила все пустоты между корней.
5. Засыпают яму землей, слегка утрамбовав ее.
6. Саженец привязывают к колышку. Через месяц, когда грунт осядет, надо будет перевязать снова.
7. Почву около ствола мульчируют, присыпав торфом или опилками.

Правила ухода за яблонями Штрифель стандартные. Агротехнические мероприятия немного осложняются только из-за крупных габаритов дерева.

Посадка

Основное требование к выращиванию Штрифеля – регулярный полив. Жарким сухим летом молодому дереву необходимо около 10 ведер воды раз в две-три недели. По достижению яблоней 8-летнего возраста, норма увеличивается в полтора раза. В период активного роста плодов желательно добавить к обычному объему еще 2-3 ведра. Это усредненные рекомендации. Количество воды зависит не только от погодных условий, но и от качества почвы. Надо учитывать, например, что песок удерживает влагу значительно хуже, чем глина.

Если осень сухая, то обязательно нужен дополнительный полив, который поможет дереву набраться сил для зимовки. Рассчитать количество воды можно исходя из того, что на 1м² приствольного круга, нужно около 10 л.

Являясь крупным деревом, яблоня Штрифель нуждается в полноценном питании. Подкормки нужно вносить регулярно весной и в течение сезона. Весной используют азотсодержащие препараты. Их можно вносить как сухими, так и в виде раствора. В сезон яблони несколько раз подкармливают комплексными удобрениями. А через 2 недели после уборки урожая в почву вносят подкормку с калием и фосфором.

Обрезка – важная агротехническая процедура для быстрорастущей, раскидистой кроны яблонь Штрифель. Эта манипуляция помогает значительно увеличить срок продуктивности дерева. Обрезку ежегодно делают, начиная с 3-его года после высадки саженца. Чаще всего Штрифелю формируют ярусно-разреженную крону, состоящую из 3-4 ярусов с расстоянием 50 – 60 см между ними.

Обязательно также дважды в год проводить санитарную обрезку. Поздней осенью и ранней весной удаляют засохшие, сломанные, поврежденные насекомыми и пострадавшие от болезней ветки.

Заболевания и вредители

Яблони Штрифель довольно устойчивы к заболеваниям, но в прохладное дождливое лето деревья частенько страдают от грибкового заболевания, которое называется парша. Листья и плоды покрываются серо-бурыми пятнами. Со временем яблоки темнеют, становятся морщинистыми, растрескиваются и опадают. Для профилактики деревья опрыскивают раствором бордоской жидкости дважды. Первый раз до развертывания листьев, второй сразу после цветения.

Парша

Наибольший урон яблоням наносят также:

• монилиоз (плодовая гниль);
• корневая гниль;
• черный рак.

Для борьбы с болезнями используются химические препараты и народные рецепты.

Нашествию вредителей Штрифель подвергается нечасто. Но все же время от времени и эти яблони страдают от тех же насекомых, что и другие плодовые деревья. Наиболее распространенные:

• плодожорка (личинки проникают внутрь плода и поедают сердцевину);
• тля (расселяясь огромными колониями, наносит серьезный урон как растению, так и урожаю);
• яблоневый цветоед (выедает изнутри цветковую почку, после чего слепляет ее своими выделениями, что препятствует дальнейшему формированию и распусканию цветка);
• плодовый клещ (высасывает сок из листьев, вследствие чего они сохнут и осыпаются).

Для защиты от вредителей садоводы высаживают вблизи деревьев растения, отпугивающие насекомых, например, чеснок, полынь, пижму или репейник. Также для борьбы используют инсектициды.

Сбор и хранение урожая

Сорт яблок Штрифель не предназначен для длительного хранения. В свежем виде они пролежат максимум до конца ноября.

Урожай

Увеличить срок хранения помогут следующие меры:

• убирать урожай в сухую, желательно теплую погоду только после того, как полностью высохнет роса;
• снимать плоды вручную, аккуратно обламывая плодоножку, ни в коем случае не трясти и не тянуть ветки;
• собирать яблоки, не дожидаясь окончательного созревания (они дозреют в процессе хранения, правда внешний вид немного пострадает – вместо ярко-розового румянца кожица приобретет кирпично-красный оттенок);
• откладывать на хранение только абсолютно здоровые, целые плоды, отбраковывая те, у которых заметны даже мельчайшие повреждения;
• перебирать яблоки не реже, чем раз в две недели;
• лучший способ хранения – сложить фрукты в деревянные ящики (не более, чем в два слоя), выстлав дно мягкой тканью;
• хранить урожай в прохладном сухом помещении, которое хорошо проветривается.

Штрифель отлично подходит для приготовления различных заготовок – варенья, джемов, компота и пастилы.

Заключение

Несмотря на изобилие разнообразных сортов яблонь, Штрифель занимает лидирующие позиции среди плодовых деревьев, выращиваемых в районах с умеренным климатом. При соблюдении несложных рекомендаций по уходу, дерево долгие годы радует стабильно высокими урожаями вкусных, сочных яблок.