Особенности разведения мускусных уток в домашних условиях

Мускусная утка привлекает внимание простотой содержания, рентабельностью, вкусным и нежирным мясом.

Утки быстро растут и быстро набирают вес. Их можно содержать без близлежащего водоема, поскольку они не привязаны к воде, как другие утки.

Происхождение

У мускусной утки древние родовые корни. Уточек этих приручили племена южноамериканских индейцев.

Имя мускусной утке дал знаменитый Карл Линней, шведский ученый, биолог. Почему он так назвал уточку, есть несколько версий:

1. Название получено от индейцев племени муиска (Muisca).
2. Имя утка получила созвучное названию компании Muscovy Company, которая привозила в Европу дары Нового Света (и уточек в том числе). Muscovy Company очень похоже на английское название индоутки — Muscovy Duck.
3. Индоутка имеет нарост вокруг клюва. И вроде бы из этих наростов у взрослой утки выделяется мускус (или мускусный жир). На самом деле ничего подобного нет.

Семейство

Родина индоутки — местности, где живет испаноязычное население Америки. Там этих птиц называют:

• pato criollo (креольская утка);
• pato casero (дворовая утка);
• pato mudo (немая утка).

Что касается последнего названия, это почти правда. Шума от индоуток нет никакого — они не крякают, они шипят.

А вот в СССР птицу называли индоуткой — сокращение от индейской утки. Однако в народе бытовало мнение, что индоутка — греховный плод связи индюка с уткой. Вот этого уж точно не было.

Описание и характеристика

Индоутка — это не родственница российским, европейским уткам и селезням. Ее дикие предки до сих пор живут в Южной Америке. Обитают они в лесах, к «водным процедурам» равнодушны. Их оперение почти всегда темное с редкими белыми включениями. Цвет оперения одомашненных мускусных уток разнообразен:

• черные белокрылые;
• белые;
• палевые;
• черные;
• лиловые;
• жемчужные;
• коричневые;
• голубые…

Внешний вид мускусных уток:

1. У самцов голова крупная, с выпуклым лбом; у самок голова поменьше, среднего размера.
2. Голова в области клюва частично без перьев, имеет красную кожу с жировыми складками и наростами.
3. Туловище длинное и широкое.
4. Клюв средней длины, темно-розового или телесного цвета; часто кончик клюва черный.
5. Утки имеют особенность: при ходьбе голова двигается вперед и назад.
6. Самцы гораздо крупнее самок.

Мускусные утки могут скрещиваться с нашими обычными утками. Полученные гибриды называют мулардами. Гибриды бесплодны. Зато муларды быстро растут, мясо у них обычно более постное, а печень можно использовать для приготовления фуа-гра.

Внешний вид

Мускусные утки отличные наседки. Они прилежно высиживают свою кладку. Подложите им яйца куриные или утиные — они высидят и «подкидышей».

Питание мускусных уток

Птица в питании неприхотливая. А разница в корме для взрослых уток и утят практически в «подаче блюд». Утятам просто нужно измельчить пищу.

Что может входить в рацион:

• отруби;
• зерновые (кукуруза, пшеница, ячмень);
• комбикорм;
• зелень;
• корнеплоды (картошка, свекла, морковь, брюква);
• костная мука;
• отходы со стола;
• вещества, содержащие кальций: дробленые ракушки, мел;
• мелкий гравий, гранитная крошка;
• витаминные добавки, поваренная соль.

Для уток всегда должна быть в поилках вода; пьют индоутки гораздо больше, чем простые утки.

Важно! Горячую пищу и питье мускусной утке давать категорически нельзя.

Особенности ухода и содержания

Многие наши смышленые фермеры мускусных уток определяют на содержание не всегда в специально построенный утятник. Часто уток содержат в обычной поликарбонатной теплице. В ней нужно оборудовать боксы, укромные места, где утка сможет сесть на яйца.

Размер утятника будет зависеть от количества птицы. На 1 м² должно быть не больше 3 взрослых птиц. Если индоуток много, то лучше рассаживать их семьями.

По природе мускусные утки происходят из теплых тропических лесов. Они теплолюбивы. В условиях средней полосы России птицу можно в течение всего лета держать в неотапливаемом сарайчике (утятнике), или просто в вольерах, на открытом воздухе.

Содержание в вольере

Зимнее содержание (с октября по апрель) потребует сооружения утятника. Под него можно приспособить уже готовый сарай. Нужно только обеспечить хорошее освещение (включая искусственное) и вентиляцию. В качестве подстилки можно использовать опилки, солому.

Летом мускусным уткам лучше весь день находиться на «вольном выпасе». Это необходимые птице солнечные ванны, свежий воздух, зелень и всевозможные личинки-червячки-насекомые, с которыми птица получит необходимый белок.

Идеальным вариантом будет отвести не один выгул, а два. Пока утки пасутся на одном — трава на другом подрастает.

Важно! Мускусные утки, как некоторые пернатые, любят блестящие предметы. Поэтому следите, чтобы там, где находятся утки, не было стекляшек, гвоздей, любых других «блестяшек». Утки эти предметы проглатывают.

Оборудование утятника

В утятнике должны иметься:

• поилки (для индоуток нужно гораздо больше питьевой воды, чем для других пернатых);
• кормушки;
• насесты (эти утки не любители сидеть на земле; насесты не должны быть слишком высокими). Вместо насестов можно использовать бревнышки;
• гнезда, блоки-домики для гнездования, укромные места, где утка сможет соорудить гнездо. Для гнезд можно ставить картонные коробки, застелив их тканью.

Утятник

Если на откорм взяты утята, им нужен отгороженный загончик. Рассчитывайте, что на 1 м² не должно быть больше 15-20 недельных утят. По мере роста утят загон расширяют.

Разведение

При желании  разведения мускусных уток необходимо сразу определиться — купить утят или взрослых уток. Опытные фермеры советуют на первый раз купить 2-3 взрослых утки и селезня. Ведь утята мускусной утки стоят недешево, и нет гарантии, что они доживут до возраста половой зрелости.

Взрослая утка, когда нанесет необходимое количество яиц, сама сядет на гнездо и будет высиживать яйца. Садятся на гнездо утки обычно два раза за сезон. Первый раз утки садятся на яйца весной.

Купленным взрослым уткам нужно освоиться на новом месте, после этого они начнут нестись.

Важно! Селезня лучше брать из другой семьи, чтобы утки не были с ним в родстве. Это добавит гарантий крепкого потомства.

Утки предпочитают устраивать гнезда в укромных местах. Ваша задача — не трогать гнездо (даже если кажется, что оно неудачно расположено) и не трогать утку-наседку. Она сама знает, когда ей охладить яйца и сходить поесть-попить.

Утята вылупляются через 32-35 дней.

Когда выведутся утята, их нужно забрать от утки. Взрослая птица крупновата, довольно неуклюжа и может просто придавить их. Поэтому на день новорожденных утят забирают обычно домой, содержат под лампой, а на ночь малышей относят к маме в гнездо.

Утята

С месячного возраста утят спокойно можно выпускать пастись на травке. Птицы сами составят себе сбалансированный рацион из зелени и мелких насекомых, червячков.

Интересно! Если держать мускусных уток только на мясо, то их можно скрещивать с селезнями любой породы. Потомство бывает обычно более крупным, но дальнейшему размножению не подлежат.

Выращивание  мускусных уток на мясо

Экономически выгодно разводить индоуток на мясо. Оптимальный срок содержания утят — 60 дней. За это время, при хорошем кормлении и содержании, птица набирает до 2,5 кг веса (может и больше). В двухмесячном возрасте уже можно забивать утят на мясо. Срок этот еще обусловлен тем, что в 65-70 дней утята начинают линять. У них начинают пробиваться новые перья, и очистка кожи от этих «пеньков» затруднительна. Не забьете утят до этого времени, придется ждать, когда пройдет линька. В период линьки большая часть питательных веществ уходит не для увеличения веса, а на смену пера. Получается, что дольше 60 дней содержать утят нерентабельно.

За день 10 утят месячного возраста потребуют:

• полтора килограмма комбикорма;
• 200 г мясных отходов;
• полкило вареной картошки;
• рубленая зелень;

Не забывайте о мелком гравии. Введение в рацион премикса на 10-15% увеличит вес утят и убережет их от многих болезней.

Кормление

Достоинства и недостатки

К числу достоинств мускусной утки можно отнести:

1. Очень вкусное диетическое мясо.
2. Яйца индоутки вкуснее куриных, а изделия из теста с яйцами мускусной утки вкуснее, чем с куриными.
3. Птица может обойтись без водоема, в отличие от обычной утки. Хотя по берегу побродит с удовольствием, и пастись на берегу может целый день.
4. Индейская утка по природе домоседка, и запоминает, где ее дом. По этой причине индоутки редко теряются.
5. Птицы устойчивы к заболеваниям, а это влияет на выживаемость потомства.
6. Мускусные утки в еде неприхотливы, а летом их можно отпускать пастись — сами еду найдут; только вечером подкормите горстью зерна или комбикорма.

У индоуток совсем немного недостатков. К ним можно отнести:

1. Утки плохо переносят тесноту в утятнике.
2. Птица плохо переносит сырость, поэтому в утятнике нужна хорошая вентиляция.
3. Утята в тесном помещении могут расклевывать друг друга.

Заключение

К мускусным уткам сейчас проявляют интерес многие фермеры, и для содержания на домашнем подворье, и для коммерческого разведения. Несомненная рентабельность содержания птицы, ее неприхотливость, хорошая яйценоскость и нежное мясо обеспечит птице на многие годы место на фермах и во дворах сельских жителей.